BUBBLES

Herrlicher Aperitif, perfekt für feierliche Momente.

Blanc de Blancs

Feine Fruchtigkeit nach Äpfeln und Litschi, Am Gaumen erfrischende Zitrusnoten und Nuancen von Steinobst.
Die eingebundene Kohlensäure hält nach dem Öffnen gut an.
trocken, 12,0 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Rosé

Animierendes Lachs-Rosé, intensive Aromen von Erdbeeren und Weichseln, am Gaumen erdbeerfruchtig mit balancierter Säure und feiner Perlage. Ein eleganter, ausdrucksstarker Rosé – feine Beerenaromen erinnern an Weichseln und Cassis, das feinprickelnde Mousseux und die balancierte Säure garantieren besonderes Trinkvergnügen.
Ein herrlicher Aperitif für Kenner und genau das Richtige für festliche Anlässe.
trocken, 12,0 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

TRINKVERGNÜGEN

Dürnberg’s leichte & fruchtige Weine mit Charakter.

Die kaltmazerierten, primärfruchtigen Weine der Trinkvergnügen Linie sind beste Beispiele dafür, dass auch Weine mit nur 11,5% Charakter haben können. Ausbau im Stahltank und relativ frühe Füllung ergeben herrlich unkomplizierten Trinkspaß!

Grüner Veltliner „Grüner“

Duft nach grünen Äpfeln mit erfrischender Zitrusnote, am Gaumen apfelfruchtig mit zarter Grapefruit und feiner Würze. Leicht und spritzig mit sehr gutem Trinkfluß.
Ein gutes Beispiel dafür, dass auch Weine mit geringem Alkohol Charakter haben können.
trocken, 11,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Cuvée „Falko“

Gelber Muskateller, Welschriesling und ein Schuß Sauvignon Blanc. Frisch und duftig, der Frühling im Glas! Noten von Flieder und Holunderblüten wechseln mit fruchtigen Aromen, gute Säureunterstützung verleiht dem Wein einen schönen Trinkfluß.
Ein belebender Aperitif, ein feiner Speisenbegleiter und die beste Wahl für gesellige Stunden.
Macht Lust auf ein zweites Glas!
 
trocken, 11,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Cuvée „Bel Ami“

„Bel Ami“ – der fesche Freund – eine saftige, vollmundige Cuvée mit animierendem Duft und eleganter Note am Gaumen. Die dezente Restsüsse rundet den Wein ab und verleiht ihm den verführerischen Charme.
halbtrocken, 11,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Rosé vom Zweigelt

Rosé vom Zweigelt – animierend satt in der Farbe, feiner Duft nach roten Beeren und Kirschen, am Gaumen saftige Frucht mit feiner Würze und erfrischendem Finish. Ein belebender Aperitif, ein feiner Speisenbegleiter und die beste Wahl für gesellige Stunden.
trocken, 11,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Falkensteiner Klassik

Das Beste unserer Region für den täglichen Genuss.

Die frisch fruchtigen Weintypen der Klassik Serie, wie unsere Weinviertel DAC’s, werden temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren um Fruchtigkeit und Sortentypus zu erhalten. Nach der Gärung bleiben diese für einige Monate auf der Feinhefe, wodurch der Charakter des Falkensteiner Terroirs noch schöner zum Tragen kommt.

Blanc de Noir
•••

Unsere Spezialität, der weissgepresste Zweigelt, besticht durch feinfruchtige Beeren und Zitrusfrüchte, ein animierendes Säurespiel. Am Gaumen fruchtbetont und mineralisch.
Macht Lust auf mehr!
Feiner Begleiter zu mediterranen und asiatisch inspirierten Gerichten.
trocken, 12,0 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Grüner Veltliner Falkenstein
Weinviertel DAC

Der Klassiker unserer Region: frische Apfelfrucht, feiner weißer Pfeffer und kühle mineralische Noten. Würzig und saftig mit gutem Trinkfluss.
Empfehlenswert zur typischen österreichischen Küche sowie zu Fisch- und Geflügelgerichten.
trocken, 12,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Grüner Veltliner Alte Reben
Weinviertel DAC

Der klassische grüne Veltliner von 25-jährigen Reben: feine Grapefruit- und Tabaknoten, pfeffrige Würze mit deutlicher Mineralik, saftig mit viel Tiefgang.
Empfehlenswert zur typischen österreichischen Küche sowie zu Fisch- und Geflügelgerichten.
trocken, 12,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Riesling Falkenstein
•••

Einladender Duft mit intensiven Steinobstnoten und kühler mineralischer Würze. Am Gaumen vollmundig, saftige Marillenfrucht mit lebhaftem Frucht-Säure-Spiel und anregendem Trinkfluß.
trocken, 13,0 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Chardonnay Falkenstein

Ein klassischer Sortenvertreter mit tropischen Noten, gelber Apfel, elegantes mineralisches Finish.
trocken, 12,5 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Zweigelt Falkenstein

Unser Zweigelt zeigt, wie vorzüglich diese Traube zum Weinviertler Boden und dem gemässigten Klima passt – ein wahrer Bodenschatz! Markante Kirschfrucht mit Cassis-Noten und Kräuterwürze. Reicher Extrakt und Schmelz gepaart mit feinen Tanninen bringen Länge und Appetit auf den nächsten Schluck.
trocken, 13,0 % Alk.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Prime Wine

Terroirbetonte Einzellagenweine aus handselektierten Trauben alter Rebstöcke.

Die Entscheidung über den Ausbau der Weine erfolgt produktspezifisch. Unsere Prime Wine Lagenreserven mit höherem natürlichen Alkoholgehalt reifen oft bis zur nächsten Ernte auf der Hefe („sur lie“) in Eichenfässern (500 bis 1.300 Liter). So entstehen besonders elegante, ausdrucksstarke Weine mit bestem Lagerpotential. Die Trauben dazu stammen meist aus sehr alten Weingärten mit niedrigen Erträgen.

TRADITION, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC Reserve

Gelebte Tradition: Strenge Traubenselektion und der lange Ausbau auf der Hefe bis ins Frühjahr bringen einen Wein, der durch seine Geradlinigkeit und Ausdrucksstärke besticht. In der Nase exotische Fruchtprägung, am Gaumen saftig und würzig mit mineralischem Nachhall.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

FALKENSTEIN, Weissburgunder Reserve

Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orange und zartes Karamell, cremig und vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger Speisebegleiter mit tollem Entwicklungspotential.
trocken, 13,0 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Ried RABENSTEIN, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC Reserve

Würziger und fruchtiger Duft, unterlegt von Tabak, Pfeffer und röstiger Aromatik. Am Gaumen zart cremig, dicht und kraftvoll mit Noten von Birne, Ananas und kandierten Limetten. Extraktreich mit frischer Säure und lebendiger Mineralik im langen Finish. Die Lage Rabenstein mit bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken bringt Veltliner mit viel Charakter hervor.
Der kalkreiche Boden und der Ausbau auf der Vollhefe in 1000 l Eichenfässern sorgt für einen Wein mit mineralischer Würze und großem Lagerpotential.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

ENDLOS Grüner Veltliner Reserve

Eine Hommage an unsere Leitsorte Grüner Veltliner aus besten Parzellen Falkensteins.
Durch strenge Mengenreduktion, Erreichen höchster physiologischer Reife.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Grauburgunder Reserve

Hochreife Trauben aus geschützter Südlage wurden händisch selektiert und nach zwei Tagen Maischestandzeit gepresst. Die Reifung erfolgte über über 10 Monate in Eichenfässern.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

ORTOLAN, Cuvée Prestige Reserve

85% Chardonnay, 10% Weissburgunder, 5% Grauburgunder, in burgundischer Stilistik ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. In der Nase reife Banane, Honigmelone und süßer Tabak mit Rösttönen; am Gaumen Milchkaramell und Vanille, schöne Fülle, warmer Fruchtbogen mit kühl-mineralischen Noten im Finish, tolles Entwicklungspotenzial.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

PEREGRIN, Riesling Reserve

Selektion der besten Riesling-Lagen der Falkensteiner Kalkklippen, 11 Monate auf der Vollhefe in 1000 l Eichenfässern gereift; fruchtige Steinobstnoten unterlegt mit feinen Hefenoten, vielschichtig, cremig und dicht am Gaumen, lebhaftes Frucht-Säure Spiel mit mineralischem Abgang und großem Potential.
Ein modellhafter Riesling!
trocken, 14,0 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Ried KIRCHBERG, gemischter Satz Reserve

Tieffruchtige und vielschichtige Aromen von Äpfeln, weißen Früchten, feinen Kräutern und viel Würze. Am Gaumen körperreich und konzentriert, gebrannte Mandeln, ein Hauch Rosenblüten, sehr mineralisch geprägt, vollmundig und druckvoll im langem Abgang. Sechs verschiedene Rebsorten aus bis zu 60 Jahre alten Anlagen von der Südlage Kirchberg werden gemeinsam gelesen und vergoren und reifen danach bis zu einem Jahr auf der Vollhefe in großen Eichenfässern.
Beeindruckend aufgrund der mineralischen Würze, der Komplexität und dem großen Reifepotential.
trocken, 14,0 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Rosé aus der Provinz

Unsere Hommage an große provencalische Rosé-Weine.
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot, 10 Monate in 500 l Allier-Fässern vergoren, auf der Hefe gereift.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

TRADITION, St. Laurent & Zweigelt

Würzige, dunkle Beerenfrucht vom St. Laurent und feine Kirscharomen vom Zweigelt prägen diese im Eichenfass gereifte Cuvée. Ausgeprägter Fruchtcharakter mit kraftvoller Tanninstruktur, elegante Vanillenoten im Abgang. 
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

St. Laurent

Die burgundische Wesensart der Sorte findet sich hier auf besonders elegante Weise wieder: Der Duft roter Beeren und Kirschen mit feiner Würze findet am Gaumen seine Fortsetzung. Nach 14 Monaten Reifezeit in französischen Eichenfässern, komplettieren zarte Röstaromen und eine ausgewogene Tanninstruktur den Wein in seiner Finesse und Eleganz.
trocken, 13,0 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Ried HOCHECK, Pinot Noir Reserve

Helles Kirschrot mit lohfarbenen Rändern. Ätherisches Fruchtspiel von Himbeeren, Sauerkirschen und Orangenzesten. Vital am Gaumen mit schön strukturierten Tanninen, finessenreichen Fruchtaromen und animierendem Nachklang.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Ried KIRCHBERG, Pinot Noir Grande Reserve

Am  Fuße der Burg Falkenstein, auf knapp 400m Seehöhe, liegt diese begünstigte Einzellage in perfekter südlicher Ausrichtung. Die mageren Böden aus  Kalksedimenten und Lehm begünstigen  den  ausgeprägt  mineralischen Charakter dieses feinmaschigen Pinots mit Tiefgang und Würze. Der Ausbau erfolgte über 15 Monate in französischen Eichenfässern.
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop
*) Alkoholgehalt abhängig vom jeweiligen Jahrgang

Elementum

Der Weinmacher spielt …

Elementum Welschriesling

Der Jahrgang 2018 brachte Welschriesling-Trauben besonderer Reife hervor. Zwei Wochen spontane Gärung auf der Maische bringen die tiefe, mineralische Tanninstruktur in diesen Wein. Ein Jahr Reifung im Eichenfass auf der Feinhefe unterstützt den würzig apfelfruchtigen Charakter. Unfiltriert gefüllt! Mit der Serie „Elementum“ heben wir individuelle, elementare Eigenschaften der Rebsorten durch besonderen Ausbau hervor.
trocken, 14,0 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Elementum Traminer

Unsere Hommage an große provencalische Rosé-Weine aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot, 10 Monate in 500 l Allier-Fässern vergoren, auf der Hefe gereift.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Elementum Grüner Veltliner

Unsere Hommage an große provencalische Rosé-Weine aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot, 10 Monate in 500 l Allier-Fässern vergoren, auf der Hefe gereift.
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

Elementum Merlot

Leuchtendes Rubinrot, dunkelwürzige Aromen von Brombeeren und Cassis prägen den Duft, Eukalyptus, Nougat und Tabak machen sich bemerkbar. Kräftig strukturiert, straff und elegant mit feinem Fruchtspiel und röstigen Noten im Finish.
Perfekter Begleiter zum Steak, zur gebratenen Gans und zu Wildgerichten. 
trocken, 13,5 % Alk. *)
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop
*) Alkoholgehalt abhängig vom jeweiligen Jahrgang

Auch gut!

Was wir sonst noch haben …

Eiswein Grüner Veltliner
•••

Eiswein vom Grünen Veltliner … Mit dem Eiswein klappt es bei uns nicht jedes Jahr, manchmal wird es einfach nicht kalt genug.
Aber, wenn´s dann doch funktioniert, dann wird unsere Geduld belohnt! Großartiger Stoff, herrliche Balance zwischen Süße und erfrischender Säure …
   Datenblatt      Flaschenbild      Shop

PIN 43 • Pinot Noir
Tresterbrand • Faßgereift

Tresterbrand vom Pinot Noir, mit viel Liebe ausgebaut im Eichenfaß.
Richtig gut!
   Flaschenbild      Shop
Alle unsere Weine werden nachhaltig produziert und enthalten – Allergene betreffend – ausschließlich Sulfite.
Da wir unsere Weine ausschließlich pflanzlich – ohne Verwendung von Tierprodukten – herstellen, sind diese auch zertifiziert vegan.